잡다한블로그

현대인에게 커피란 뗄래야 뗄 수 없는 존재가 아닐까 싶습니다. 저도 하루에 3~4잔은 마시게 되는 것 같은데요. 오늘은 커피 원두의 종류별 특색에 대해 간단히 정리해보는 시간을 가져보겠습니다. 국내 커피 산업 규모는 유럽, 미국, 일본 등에 이은 세계 6위 수준이며 금액으로는 무려 7조원 가량이나 된다고 하니, 우리나라에서만 커피가 얼마나 많이 소비되고 있는지 알 수 있겠습니다. 이렇게 많이 소비되고 있는 커피는 원두와 원산지, 커피 내리는 방식에 따라 맛이 천차만별이라고 하는데요. 그 중 뭐니뭐니해도 커피의 맛을 결정짓는 가장 중요한 요소는 바로 원두라고 보시면 되겠습니다. 원두는 커피의 가장 기본 바탕이 되면서도 커피의 맛과 향을 좌지우지 합니다. 이렇게 커피의 맛과 향을 결정짓는 원두는 크게 세 품..